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星巴克: 比咖啡更重要的事
作者:徐思源

星巴克這個很多消費者耳熟能詳的咖啡品牌創建於1971年。自1992年在那斯達克成功上市以來,星巴克的經營一飛沖天,其銷售額平均每年增長20 %以上,利潤平均增長率則達到30 %。經過十多年的發展。

  • 作者 / 霍華德.畢哈珍妮.葛史坦 Goldstein, Howard BeharJanet 
  • 譯者 / 徐思源
  • 出版社 / 大智通文化行銷股份有限公司
  • 出版日期 / 2009/07/08

 

星巴克這個很多消費者耳熟能詳的咖啡品牌創建於1971年。自1992年在那斯達克成功上市以來,星巴克的經營一飛沖天,其銷售額平均每年增長20 %以上,利潤平均增長率則達到30 %。經過十多年的發展,星巴克已從昔日西雅圖一條小小的“美人魚”進化到今天遍佈全球四十多個國家和地區,連鎖店達到一萬多家的“綠巨人”。星巴克的股價攀升了22倍,收益之高超過了通用電氣、百事可樂、可口可樂、微軟以及IBM等大型公司。今天,星巴克公司已成為北美地區一流的精製咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者,它的擴張速度讓《財富》、《福布斯》等世界頂級商業雜誌津津樂道。

霍華德•畢哈於1989年加入星巴克,擔任高級主管,這一年,星巴克只有28家分店。他歷任星巴克銷售部和營運部的執行副總裁、國際部總裁,以及星巴克北美區總裁。而現在,星巴克連鎖店達到了一萬多家。可以說,他為星巴克的發展做出了不可磨滅的貢獻。

「在星巴克,咖啡的品質必然是卓越的,從原豆的挑選和栽培、到咖啡的烘焙與濾煮。其願景必須是鼓舞人心而充滿意義的,而財務也必須是有條不紊的。然而缺少人,我們就一無所有。當一旦有了人,我們就多了些比咖啡更重要的事。」

在霍華德?畢哈身為星巴克資深主管的期間,他協助建立星巴克的咖啡文化,強調人重於利益。他培訓數以百計的各階層領導者,並協助該公司成為一家全球知名的品牌。如今他將透露引領他指導方針的十大原則──而且,其中沒有一項是和咖啡有關。

畢哈從以下這個觀念開始,就是假如你視員工和顧客為個人,那麼其他事情也可以水到渠成。假如你視員工為伙伴(而非勞動成本),他們就可以達到出乎意料的結果。還有假使你視顧客為貴賓(而非收益的來源),你就會和他們建立深刻情感連繫,而他們也會一再地光顧。

這些做法從創業之初就整合在星巴克的精神裡,並持續至今日。畢哈於書中分享這家公司歷史上轉捩點的故事,這個轉變有著無比的能量但卻不逃脫原始星巴克的文化。在書中他也討論到建立信賴、面對挑戰、敢於夢想,還有其他關鍵原則的重要性,例如:

瞭解你自己:只戴一頂帽子(Wear One Hat)
當組織清楚自己的價值、意圖及目標時,他們就能找到成就偉大之事的能量與熱情。

獨立思考:要做到知人善任、人盡其才(The Person Who Sweeps the Floor Should Choose the Broom)
我們必須擺脫成規──不論是真實或想像的──並鼓勵別人與自己獨立思考。

勇於承擔:只有事實聽起來才像事實(Only the Truth Sounds Like the truth)
沒有秘密,沒有輕慢的謊言,也沒有敷衍或推託。負起該負的責任,並帶著關懷與尊重,說出你必須說的話。

採取行動:像實幹家那樣思考,像思想家那樣行動(Think Like a Person of Action, and Act Like a Person of Thought)
找到熱情、意圖及堅持的最佳打點(sweet sopt)。「以人為主」不是一個想法,它更是一個行動。感覺、作為、思考;尋求平衡,更要付諸行動!

畢哈相信隨著工作越來越無階級之分,而全球經濟也將越來越傾向人際關係及溝通,人際領導原則的重要性就更勝往昔了。這本書也將位您一一呈現其中的奧秘。

星巴克: 比咖啡更重要的事

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